Michael Mann Studio
מאפיה כפרית
2023
לחם טנא,מאפייה כפרית בקיבוץ גשר הזיו, פועלת משנת 2010. האופה דוד אמזל מכין בה מדי בוקר שלל לחמי מחמצת ולחמים מקמחי מורשת בעבודת יד, בצד מאפים מתוקים. דוד למד את סודות האפייה בארה"ב וחזר לארץ עם חלום להקים מאפיית לחמים בקיבוץ בו גדל.
